Tradycja Kawowa w Demokratycznej Republice Konga W sercu Afryki, gdzie góry spotykają się z żyznymi dolinami, kongijskie kawy od pokoleń zachwycają świat swoim wyjątkowym charakterem. Demokratyczna Republika Konga (DRK), mimo burzliwej historii, pozostaje domem dla niektórych z najbardziej fascynujących odmian kawy na świecie. Lokalni producenci, zrzeszeni w spółdzielniach, kultywują tradycje uprawy kawy sięgające początków XX […]
Innowacyjna gra karciana „Throw It Down” rewolucjonizuje sposób, w jaki barisci mogą doskonalić swoje umiejętności latte art. Ten przełomowy projekt łączy edukację z rozrywką, oferując unikalne podejście do nauki sztuki zdobienia kawy. Poznajmy bliżej ten wyjątkowy projekt i jego twórczynię, amsterdamską artystkę Doedelz. Początki niezwykłej gry karcianej dla miłośników kawy Podczas kwietniowego Festiwalu Kawy w […]
Irish Coffee to jeden z najbardziej znanych i lubianych koktajli kawowych na świecie. Ten wyjątkowy napój, łączący w sobie głęboki smak kawy, szlachetność irlandzkiej whiskey oraz aksamitną delikatność bitej śmietany, od dekad zachwyca smakoszy na całym świecie. Historia i pochodzenie Irish Coffee Historia Irish Coffee rozpoczęła się w 1943 roku na lotnisku Foynes w zachodniej […]
Przepraszam, ale widzę że w zapytaniu wystąpił błąd – brakuje konkretnego tematu dla artykułu. „Error while generation” wydaje się być komunikatem błędu, a nie właściwym tematem artykułu o kawie. Czy mógłbym prosić o sprecyzowanie konkretnego tematu związanego z kawą, o którym chciałbyś otrzymać artykuł? Może to być na przykład: – Metody parzenia kawy – Rodzaje […]
W świecie kawy specialty pojawia się przełomowa inicjatywa – Service Layer Cooperative (SLC), pierwsza tego typu spółdzielnia zrzeszająca niezależnych techników kawowych. To historyczny moment dla branży serwisowej sprzętu do kawy, który może odmienić sposób postrzegania tej profesji i wprowadzić nową jakość w świadczeniu usług serwisowych. Narodziny Spółdzielni Service Layer W kwietniu bieżącego roku grupa profesjonalnych […]
W dynamicznie rozwijającym się świecie kawy, organizacja wydarzeń tymczasowych stała się kluczowym elementem strategii marketingowej dla palarni i kawiarni. Właściwe przygotowanie do takich przedsięwzięć może znacząco wpłynąć na sukces biznesu i budowanie silnej marki w branży kawowej. Planowanie i przygotowanie wydarzenia Organizacja tymczasowych wydarzeń kawowych wymaga szczegółowego planowania. Palarnie i kawiarnie powinny rozpocząć przygotowania przynajmniej […]
Historia przenośnych młynków do kawy to fascynująca opowieść o innowacji i dążeniu do doskonałości w świecie kawy. Od prostych ręcznych mechanizmów po zaawansowane technologicznie urządzenia – ewolucja tych narzędzi odzwierciedla zmieniające się potrzeby miłośników kawy. Początki przenośnych młynków do kawy Pierwsze przenośne młynki do kawy pojawiły się w XVIII wieku. Były to proste urządzenia mechaniczne, […]
Powrót kultowego podcastu kawowego Miłośnicy kawy mogą świętować – „Totally Dissolved”, jeden z najpopularniejszych podcastów o tematyce kawowej, powraca z piątym sezonem. Bronwen Serna, Mistrzyni Baristów USA 2004, wraz z doświadczoną ekspertką kawową Kathie Hilberg, przygotowały kolejną porcję fascynujących odcinków, które z pewnością zainteresują zarówno profesjonalistów, jak i entuzjastów kawy. Nowy sezon „Totally Dissolved” zapowiada […]
Error while generation – Problemy podczas parzenia kawy i jak sobie z nimi radzić Każdy miłośnik kawy prędzej czy później napotyka na problemy podczas jej przygotowywania. Error while generation, czyli błędy w procesie parzenia, mogą znacząco wpłynąć na końcowy smak i aromat naszego ulubionego napoju. W tym artykule przyjrzymy się najczęstszym problemom i sposobom ich […]
Wzrost zainteresowania kawą domową w czasie pandemii Inwestycje w edukację kawową osiągnęły rekordowy poziom podczas pandemii, gdy coraz więcej osób próbowało odtworzyć kawę jakości kawiarnianej w warunkach domowych. Ten trend szczególnie dotyczył przygotowywania espresso, które tradycyjnie kojarzone było z profesjonalnymi kawiarniami. Według badań rynkowych, sprzedaż domowych ekspresów do kawy wzrosła o ponad 40% w porównaniu […]